เป็นที่รู้จักในฐานะ "แม่ของการทำอาหารฝรั่งเศส" ไม่เคยเรียนจบชั้นประถมและถูกบังคับให้ออกจากบ้านเมื่ออายุ 19 ปีหลังจากตั้งครรภ์ ถึงกระนั้นเมื่อเธออายุ 40 ปี เธอเปิดร้านอาหาร 2 แห่ง และเป็นเชฟที่ได้รับการตกแต่งมากที่สุดในโลก ในปี 1933 เธอกลายเป็นบุคคลแรกที่ได้รับดาวมิชลิน 6 ดวงในคู่มือมิชลิน ซึ่งเป็นสถิติที่ไม่มีใครเทียบได้จนกระทั่ง แต่งตัว จับคู่กับเธอในปี 1998 นอกจากนี้ เธอยังรับผิดชอบส่วนใหญ่ในการสอนอาชีพของ Bocuse