สไตล์มุมไบที่โด่งดังในปัจจุบัน เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดที่ร้านคาเฟ่ ของเล่น ของอิหร่านในมุมไบในเดือนสิงหาคม 1982 ตำนานเล่าว่า Bachan ภรรยาของเจ้าของร้าน ได้ผสมผสานเนื้อแกะที่เหลือและวัตถุดิบหลักของครัวอินเดีย เช่น garam masala ลงในอิหร่านเบอร์รี่โพลโล (การสะกดคำที่ต่างกัน) ซึ่งโดยหลักแล้วจะผสมผสานกับอาหารเปอร์เซียที่มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยรสชาติแบบอินเดีย