ขณะที่ ฯพณฯ กำลังปรุงซุป วาเลนเซียได้สัมผัสกับช่วงเวลาที่เฝ้าดูผู้หญิงที่มีตำแหน่งสูงคนนี้ปรุงอาหารด้วยความภูมิใจที่ได้แบ่งปันซุปของเธอกับคนอื่นๆ สูตรนี้เป็นของมารดาของเอกอัครราชทูตที่ส่งต่อมาถึงเธอ หอมกรุ่นด้วยรสชาติดั้งเดิมที่ทำให้เธอนึกถึงการทำอาหารที่บ้านในโคลอมเบีย งานอดิเรก เธอสามารถหาแหล่งมันฝรั่ง